こんにちは、M1の関です。
あるブラックパーティのあと、特に理由はありませんがパンプキンプリン食べたいねーという話になり開催しました。
レシピを検索していたら、ゼラチンで固めて作るプリンと、卵で固めて作るプリンのレシピが出てきたのですが、どちらがおいしいかわからなかったので、どっちも作って比べることにしました。
それぞれ、牛乳500ml、業務スーパーの冷凍かぼちゃ(中国産)を皮なしで約400g1、砂糖55g2使っています。 ゼラチンの方にはゼラチン10g、卵の方にはｓサイズの全卵4個と卵白2個入れています。お値段なんと1058円。安いです。
ちなみに作るときはゼラチンの方がゼラチンの箱の指南通りに分量を入れればよいので楽です。
左がゼラチンで固めた簡単に作れるプリン、右がオーブンで1時間焼いて作ったプリンです。
カラメルかけてしまえば見た目は一緒
おいしそうですね。個人的にはゼラチンかぼちゃプリンは濾したかぼちゃをそのまま食べている感じ、卵かぼちゃプリンはプリンの風味でした。
他の人はどっちでも一緒だと言っていました。
つまり、かぼちゃプリンが食べたくなったら簡単に作れるゼラチンかぼちゃプリンを作りましょう。
では。