無事1B4の卒業研究発表も終わったということで、お祝い会を開催することにしました。
今回作るのはアメリカンなスイーツ、Deep-fried Oreoです。これまでに作ったChocolate-Covered Bacon、Deep-Fried Butterはいまいちの反応でしたが、今回はどうなのか、楽しみなところです。
調理の様子。何をやっているのか、なぜやっているのか困惑している感がありありですが、それもまたスパイスというやつなんだと思います。
出来上がりの様子。Deep-friedのほうの見た目は正直よくありません。
評価結果2。作り手に感謝が無い方が二人ほどいますが、大多数は、おいしい、そのままよりも揚げたほうが良い、とのことでした3。
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その数日後、本当にこれで良かったのかという気持ちが沸き上がってきました。
好評だったのはもちろん喜ばしいのですが、一方で、予想できた味でしたし、またよく考えたら組み合わせも無難だったように思います。多様性の理解とか視野の広がりにはほとんどつながらなかったのではないか、講義で履修登録者全員に満点をつけるようなことをしてしまったのではないか、と少し自己嫌悪にも陥ったわけです。