こんにちは、M2の本條です。
牛乳とバニラエッセンス、パンケーキミックスが余っていたので何かお菓子を作る事にしました。どうやらChatGPT様がすごいらしいのでお伺いしてみた所、カップケーキのレシピを提案してくれましたので作ってみました。
味はほぼパンケーキでしたが、30分くらいで簡単に出来るので、息抜きとしては丁度良いかもしれません。
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レシピ：バニラ香るしっとりマドレーヌ風カップケーキ
【材料】（カップ約6個分）
• ホットケーキミックス：150g
• 卵：1個
• 砂糖：40g（お好みで調整）
• 牛乳：50ml
• 溶かしバター（無塩がおすすめ）：50g
• バニラエッセンス：数滴⸻
【作り方】
1．準備
オーブンを180℃に予熱します。カップケーキ型に紙カップをセット。
2．卵と砂糖を混ぜる
ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜます（泡立て器がおすすめ）。
3．バターと牛乳を加える
溶かしバターと牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
4．ホットケーキミックスを加える
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。混ぜすぎ注意！
5．型に流し入れる
生地をカップに7〜8分目まで入れます。
6．焼く
180℃のオーブンで約15〜20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければOK！⸻
【ポイント】
• 焼き上がりにバターを少し塗るとしっとり感アップ。
• チョコチップやナッツを入れても美味しい。
• 甘さ控えめにしたい場合、砂糖を30gにしてもOK。⸻