研磨の応用としての包丁砥ぎ

笠田研では研磨を最も重要な基本動作のひとつとして習得しますが、その研究以外の応用として荻野助教が包丁用の砥石を導入しました。

包丁を砥ぐのではない、心を砥ぐのだ！等と言っています。

向き合う上山君
お手本を見せる荻野助教

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