今日は植物園全体の忘年会がありました．同日に研究室OGのCMさんが研究室を訪ねてきてくれました．相変わらず面白い話を色々としてくれました．帰り際には数人を車で忘年会の会場近くまで送ってくれました．どうもありがとうございました．またいつでも遊びに来て下さい．

忘年会では植物園の職員さんたちとともに，飲みつつ語らって1年の締めくくりをしました．一部は園長のTN先生のもと，二次会へ繰り出しました．楽しい一夜でした．

（TY)

昨日・今日と1泊2日で，研究室恒例の忘年会へ行ってまいりました．行き先は栃木・那須の北温泉です．



まずは白河市内のそば屋で昼食を取りました．僕は天ざる定食（写真右下）を注文．天ぷらもそばもおいしかったです．

その後，同じく白河市内のスーパーで夕食の買い出しをしました．

スーパーの鮮魚コーナーでこんなものを見つけました．生前はこんなお姿だったようです．初めて見ました．試しに少し買いました．

続いて，那須名物の「殺生石」を見に行きました．

殺生石はこんな場所にあります．この頃から雪が降り出し，日も落ちてきて「最果ての地」感がハンパなかったです．何かお地蔵さんとかやたらたくさんあって怖いよ～．寒いよ～．

「どこどこ？殺生石どこ？」

こちらです（写真左）．何かもとは狐だったらしく，悪さをしたので退治されて石になったらしいです．でも今も石の周りから硫化水素が吹き出しまくっており，いまだに人様に迷惑をかけ続けてるっぽいです．

とりあえず，記念に1枚．

その後いよいよ北温泉へ移動しました．駐車場と宿がかなり離れていて，宿までは長い下り坂を歩いて行くしかありません．

みんなで荷物を持って下ります．

下ります．

さらに下ります．

やっと着きました．こんな感じの温泉宿です．ひなびてていい感じです．ちなみに映画「テルマエ・ロマエ」にも登場したらしいです．

廊下．

台所．

客室．

荷物を置いて，早速ひとっ風呂浴びに行きました．入ったのはこちらの露天風呂．

プール並みの広さです．滑り台もついてます（僕も滑ってみました）．お湯はややぬるめでしたが，泳ぎ放題で気持ちよかったです．

さっぱりした後は夕食の準備にとりかかります．例のごとく自炊です．

メニューは鍋主体．

唐揚げも作りました．揚げ専属職人がこの時以来の復活を果たしました．

料理もできあがり，いよいよ宴会がスタート．食べて飲んで大いに語らいました．こうして年の瀬の夜は更けていきました．

翌朝，早めに目がさめたので，また風呂に入りに行きました．外は一面の雪景色でした．

入ったのはこちら．「天狗の湯」といって壁面に特大の天狗の面が飾ってあります．何でもこの温泉は天狗が見つけたらしいです．通路のすぐ脇にあって，仕切りも何もなく丸見え状態です（湯加減は良かったですが）．KY君はこの天狗の湯を見て，「まあ，嫌いじゃないですよ．こういうの」と言っていました．

そうそう，この宿には普通の自販機はありましたが，やはりビン牛乳専用の自販機はありませんでした…．残念．

改めて見ても，いいたたずまいの温泉宿です．

夜遅くまでのんだくれていた職人はつらそうです．そろそろ帰るよ～．

サムアップはいいから荷物まとめなさいよ．

「どうもお世話になりました～」

最後に宿の前で1枚．

今回も宿のチョイスが良く，楽しいひと時を過ごせました．セッティングしてくれたKY君，並びに運転手の皆様，どうもありがとうございました．これで心置きなく年を越せますね．

（TY)

今日は実験園内の温室の冬囲い作業を行いました．その後の打ち上げで，恒例の燻製を食しました．

 

～燻製までの道のり～

（打ち上げ3日前）

↑燻製用のニジマスを作並渓流釣り場で釣ってきました（計73匹）．持ち帰ってハラワタ・エラを取り，塩をすり込んでぬめりを取ってからソミュール液に一晩つけて味つけします．

（打ち上げ2日前）

↑魚をソミュール液から出して流水中で1時間塩抜きし，表面の水気をふきとってから冷蔵庫内にラップなしで置いておき，乾燥させます．

↑上からヤマメ・イワナ・ニジマスです（ニジマスだけじゃなかった）．

（打ち上げ前日）

↑新たに製作した「燻製君4号」と「燻製君5号」でいぶし上げます．ベランダで一晩いぶした後，打ち上げ当日も仕上げのいぶしを行いました．あまりの魚の多さに，「アイヌ人か」とツッコんでる人がいました．

（打ち上げ当日）

↑まずは冬囲い作業です．皆テキパキと作業してくれたので，2時間ほどで終わりました．どうもありがとうございました．

↑打ち上げ当日もギリギリまでいぶし続けます（というか，飲みながらいぶしてました）．

↑フル稼働の燻製君4・5号．

↑そして，ついに完成．かくも長い道のりでした．おいしそうな飴色です．

↑燻製以外にはたこ焼きと…

↑皿うどんを作りました（作ったのは私です）．メジャーなパリパリ麺ではなく，私の実家で食べられている太麺（ちゃんぽん麺：先生提供）で作りました．自慢ではないですが，だいぶイメージに近い味に仕上げられました．皆からも好評をいただいたので良かったです．

どの料理も大変おいしかったです（もちろん燻製も）．それと，今回の打ち上げはB4のKY君の内定祝いも兼ねていました．どうもおめでとうございます．社会人になっても頑張って下さい．

（TY)