忘年会

昨日・今日と1泊2日で,研究室恒例の忘年会へ行ってまいりました.行き先は栃木・那須の北温泉です.
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まずは白河市内のそば屋で昼食を取りました.僕は天ざる定食(写真右下)を注文.天ぷらもそばもおいしかったです.

その後,同じく白河市内のスーパーで夕食の買い出しをしました.

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スーパーの鮮魚コーナーでこんなものを見つけました.生前はこんなお姿だったようです.初めて見ました.試しに少し買いました.

続いて,那須名物の「殺生石」を見に行きました.

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殺生石はこんな場所にあります.この頃から雪が降り出し,日も落ちてきて「最果ての地」感がハンパなかったです.何かお地蔵さんとかやたらたくさんあって怖いよ~.寒いよ~.

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「どこどこ?殺生石どこ?」

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こちらです(写真左).何かもとは狐だったらしく,悪さをしたので退治されて石になったらしいです.でも今も石の周りから硫化水素が吹き出しまくっており,いまだに人様に迷惑をかけ続けてるっぽいです.

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とりあえず,記念に1枚.

その後いよいよ北温泉へ移動しました.駐車場と宿がかなり離れていて,宿までは長い下り坂を歩いて行くしかありません.

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みんなで荷物を持って下ります.

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下ります.

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さらに下ります.

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やっと着きました.こんな感じの温泉宿です.ひなびてていい感じです.ちなみに映画「テルマエ・ロマエ」にも登場したらしいです.

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廊下.

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台所.

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客室.

荷物を置いて,早速ひとっ風呂浴びに行きました.入ったのはこちらの露天風呂.

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プール並みの広さです.滑り台もついてます(僕も滑ってみました).お湯はややぬるめでしたが,泳ぎ放題で気持ちよかったです.

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さっぱりした後は夕食の準備にとりかかります.例のごとく自炊です.

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メニューは鍋主体.

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唐揚げも作りました.揚げ専属職人がこの時以来の復活を果たしました.

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料理もできあがり,いよいよ宴会がスタート.食べて飲んで大いに語らいました.こうして年の瀬の夜は更けていきました.

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翌朝,早めに目がさめたので,また風呂に入りに行きました.外は一面の雪景色でした.

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入ったのはこちら.「天狗の湯」といって壁面に特大の天狗の面が飾ってあります.何でもこの温泉は天狗が見つけたらしいです.通路のすぐ脇にあって,仕切りも何もなく丸見え状態です(湯加減は良かったですが).KY君はこの天狗の湯を見て,「まあ,嫌いじゃないですよ.こういうの」と言っていました.

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そうそう,この宿には普通の自販機はありましたが,やはりビン牛乳専用の自販機はありませんでした….残念.

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改めて見ても,いいたたずまいの温泉宿です.

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夜遅くまでのんだくれていた職人はつらそうです.そろそろ帰るよ~.

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サムアップはいいから荷物まとめなさいよ.

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「どうもお世話になりました~」

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最後に宿の前で1枚.

今回も宿のチョイスが良く,楽しいひと時を過ごせました.セッティングしてくれたKY君,並びに運転手の皆様,どうもありがとうございました.これで心置きなく年を越せますね.

(TY)

冬囲いと燻製

今日は実験園内の温室の冬囲い作業を行いました.その後の打ち上げで,恒例の燻製を食しました.

 

~燻製までの道のり~

(打ち上げ3日前)

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↑燻製用のニジマスを作並渓流釣り場で釣ってきました(計73匹).持ち帰ってハラワタ・エラを取り,塩をすり込んでぬめりを取ってからソミュール液に一晩つけて味つけします.

(打ち上げ2日前)

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↑魚をソミュール液から出して流水中で1時間塩抜きし,表面の水気をふきとってから冷蔵庫内にラップなしで置いておき,乾燥させます.

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↑上からヤマメ・イワナ・ニジマスです(ニジマスだけじゃなかった).

(打ち上げ前日)

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↑新たに製作した「燻製君4号」と「燻製君5号」でいぶし上げます.ベランダで一晩いぶした後,打ち上げ当日も仕上げのいぶしを行いました.あまりの魚の多さに,「アイヌ人か」とツッコんでる人がいました.

(打ち上げ当日)

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↑まずは冬囲い作業です.皆テキパキと作業してくれたので,2時間ほどで終わりました.どうもありがとうございました.

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↑打ち上げ当日もギリギリまでいぶし続けます(というか,飲みながらいぶしてました).

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↑フル稼働の燻製君4・5号.

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↑そして,ついに完成.かくも長い道のりでした.おいしそうな飴色です.

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↑燻製以外にはたこ焼きと…

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↑皿うどんを作りました(作ったのは私です).メジャーなパリパリ麺ではなく,私の実家で食べられている太麺(ちゃんぽん麺:先生提供)で作りました.自慢ではないですが,だいぶイメージに近い味に仕上げられました.皆からも好評をいただいたので良かったです.

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どの料理も大変おいしかったです(もちろん燻製も).それと,今回の打ち上げはB4のKY君の内定祝いも兼ねていました.どうもおめでとうございます.社会人になっても頑張って下さい.

(TY)

紅葉の賀(2012年)

今日は文化の日で,植物園無料開放の日でした.この日は東北大学大学院文学研究科との共催で「紅葉の賀」と呼ばれる一連の行事があります.我々もスタッフとしてお手伝いしてきました.

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↑園内で茶道家による野点(のだて)が行われました.我々もいただきましたが,おいしかったです(お菓子の写真が食べかけですみません).飲む際の基本的な作法なども教わりました.

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↑尺八の演奏会も開かれました.

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↑同日には川内北キャンパス(植物園は川内南キャンパス)で東北大の学園祭が開かれていて(たまたま紅葉の賀と重なりました),若者でごった返していました.

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↑行事もつつがなく終了し,植物園の職員の方々が,ポスドクのYTさんの歓迎会を兼ねた芋煮会を開いて下さいました.これは準備の様子.

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↑出来上がった芋煮は大変美味しかったです.職員の皆さん,どうもありがとうございました.

(TY)